İğdecik, Kayseri ilinin Bünyan ilçesine bağlı bir köydür.
Tarihi:
Osmanlı İmparatorluğu kayıtlarına göre İğdecik Köyü'nün bilinen tarihi 1700'lü yıllara dayanmakatdır. Bir Türkmen köyüdür. Şu an itibari ile aralarında yakın akrabalık bulunan 4 farklı ailenin bireyleri bulunmaktadır. Bunlar, Hacı Ömerler (Hacamanlilar vs. olarak adlandirmaktadir), Karafakı(h)lılar, Seyfaliler, Karamanlılar ve Kara İbişlilerdir (Kara Ibis ailesinden Söylemezler, Bekirliler vs. olarak adlandirmaktadir). Genel olarak Türkmen kültürünün izleri egemendir.
Kültür
Yemek Kültürü:
İçli köfte, mantı, su böreği, yufka, baklava, her türlü peynir çeşidi,yüksük çorbası,mantısı,çulluk haşlamasına pilav, kısır, madımak böreği ve kavurgası meşhurdur...
Coğrafya
Kayseri iline 54 km, Bünyan ilçesine 19 km uzaklıktadır.
İklim
Köyün iklimi, karasal iklimi etki alanı içerisindedir.
Nüfus:
Yıllara göre köy nüfus verileri
2007 - 290
2000 - 360
1997 - 351
Muhtarlık
Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.
Seçildikleri yıllara göre köy muhtarları:
2009 - Metin Bicer
2004 - İsmail Sert
1999 - Cemal Gündüz
1994 - Mustafa Doğan
1989 - Mehmet Sert
1984 - Latif Şahin
Altyapı bilgileri
Köyde, ilkokul okulu vardır, ortaokulancak taşımalı eğitim uygulanmaktadır. Yeterli olmamakla birlikte temiz içme suyu şebekesi ve kanalizasyon şebekesi mevcuttur. Sağlık ocağı, elektrik ve sabit telefon santrali çalışır durumdadır. Köyü, Kayseri ve Bünyan'a bağlayan yollar asfalttır.